Professora Associada do Departamento de Economia, Gestão, Engenharia Industrial e Turismo da Universidade de Aveiro, onde leciona disciplinas relacionadas com Turismo e Marketing e é Coordenadora de Estudos de Turismo

Elisabeth Kastenholz é Professora Associada do Departamento de Economia, Gestão, Engenharia Industrial e Turismo/ Universidade de Aveiro, onde leciona disciplinas relacionadas com Turismo e Marketing e é Coordenadora de Estudos de Turismo. É doutorada em Estudos de Turismo e licenciada em “Gestão e Planeamento do Turismo” pela Universidade de Aveiro/ Portugal, MBA/ Oporto Business School/ Portugal e licenciada em “Administração Pública – Especificidade dos Negócios Estrangeiros” pela Fachhochschule des Bundes für Öffentliche Verwaltung/ Bonn/ Ministério dos Negócios Estrangeiros da Alemanha.

É membro da Unidade de Pesquisa GOVCOPP (Governança, Competitividade e Políticas Públicas), da Deutsche Gesellschaft für Tourismuswissenschaft e.V. e da Sociedade Portuguesa de Estudos Rurais. Coordenou e participou em vários projetos de investigação, nas áreas do turismo rural, acessível e sénior e da cooperação transfronteiriça em turismo. Orientou também diversas teses de doutorado e mestrado nessas áreas, com foco no comportamento do consumidor no turismo, na experiência do turista/destino e no marketing e desenvolvimento de destinos sustentáveis. Suas inúmeras publicações, tanto em português quanto em inglês, refletem esses interesses de pesquisa. É também membro dos conselhos editoriais da Revista de Turismo Sustentável, da Anatólia e da Dinâmica Espacial e Organizacional, bem como dos conselhos científicos da PASOS, ROTUR, Tourism and Management Studies e RT&D (Journal of Tourism and Development), atuando frequentemente como revisor convidado de revistas como Tourism Management, Annals of Tourism Research, Tourism Economics, Tourism Analysis, Journal of Tourism Planning and Development, Journal of Ecotourism e como membro do comitê científico de inúmeras conferências internacionais de turismo e marketing. Orientou projetos de doutoramento e mestrado e coordenou e participou em inúmeros projetos de investigação locais, regionais, nacionais e internacionais, sendo os mais importantes o seu papel de coordenação nos três anos (2010-2013) do projeto de investigação financiado pela FCT “A experiência global do turismo rural e o desenvolvimento sustentável das comunidades locais” e do projeto da FCT em curso “TWINE – Co-criando Turismo Sustentável e Experiências WINe em Áreas Rurais” (2018-2021).